Se você está em busca de uma alternativa saudável para a pizza tradicional, esta receita de massa de pizza fit é ideal para o seu dia a dia. Feita com ingredientes ricos em nutrientes, como batata-doce e farinha de quinoa, esta massa é uma excelente opção para quem segue uma dieta equilibrada e busca reduzir o consumo de carboidratos refinados. Além de ser fácil de preparar, ela permite diversas variações de tempero, adaptando-se ao paladar de quem gosta de especiarias como pimenta, alecrim e orégano. O resultado é uma base leve, nutritiva e saborosa que combina com diversos recheios saudáveis.

Ingredientes (Rende 1 Porção)

• 1 batata-doce média
• 1 xícara de farinha de quinoa
• Pimenta calabresa a gosto
• Alecrim fresco a gosto
• Orégano a gosto
• Tomilho seco a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa
   Cozinhe a batata-doce até que esteja macia. Em seguida, amasse bem até formar um purê e coloque-o em um recipiente de vidro retangular. Adicione a farinha de quinoa, o azeite, o sal e os temperos: pimenta calabresa, alecrim, orégano e tomilho. Misture tudo até que forme uma massa homogênea.
2. Cozimento no Micro-ondas
   Coloque a massa no micro-ondas e aqueça por aproximadamente 3 minutos, até que ela comece a firmar. Esse tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas, por isso é importante verificar a consistência para garantir que a massa esteja consistente, mas não seca.
3. Finalização e Douramento
   Após retirar a massa do micro-ondas, você pode escolher o recheio de sua preferência e colocá-la em uma grill ou sanduicheira para dourar e deixar a base crocante. Isso vai conferir à massa uma textura mais agradável, semelhante a uma pizza tradicional.

Média de Calorias por Porção da Massa de Pizza Fit

Essa massa de pizza fit possui, em média, 180 calorias por porção, sendo uma alternativa muito mais leve em comparação à pizza convencional. É uma ótima escolha para quem quer controlar a ingestão calórica, mas ainda deseja aproveitar o sabor de uma pizza.

Benefícios dos Ingredientes da Massa de Pizza Fit

Batata-doce
A batata-doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente, proporcionando saciedade prolongada e evitando picos de açúcar no sangue. Além disso, ela é rica em fibras e em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e para o sistema imunológico. Para saber mais sobre os benefícios da batata-doce, confira o artigo da Academia de Nutrição e Dietética.

Farinha de Quinoa
A quinoa é uma ótima fonte de proteínas vegetais, além de ser rica em aminoácidos essenciais, fibras e minerais como ferro e magnésio. Ela contribui para a sensação de saciedade e auxilia no fortalecimento muscular, sendo ideal para quem pratica atividades físicas. Saiba mais sobre os benefícios da quinoa no site da Universidade de Harvard.

Especiarias
O uso de especiarias, como alecrim, orégano e tomilho, traz mais sabor à massa sem a necessidade de adicionar calorias. Essas ervas são ricas em antioxidantes e possuem propriedades anti-inflamatórias, que podem beneficiar a saúde cardiovascular e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, especiarias como a pimenta calabresa podem acelerar o metabolismo, auxiliando no controle de peso (Veja aqui também um artigo sobre os termogênicos, que podem ajudar no aceleramento do metabolismo, e consequentemente, na queima de gordura).